在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，為了能夠?qū)Σ∠x害以及雜草進(jìn)行有效的防治，化學(xué)農(nóng)藥的使用是一種常見現(xiàn)象。但是，由于農(nóng)民的科學(xué)知識(shí)不夠，往往會(huì)忽視農(nóng)藥的正確合理使用，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)危害人體的健康更是破壞了生態(tài)平衡，污染了大氣以及土壤與水源。當(dāng)前，人們對(duì)健康，食品安全和環(huán)保意識(shí)越來越強(qiáng)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)指標(biāo)不斷增多，農(nóng)藥殘留*逐漸降低，因此，為了對(duì)食品農(nóng)藥殘留量進(jìn)行監(jiān)控，開展食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)研究是非常重要的。對(duì)于食品的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)一般采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀特點(diǎn)：1、采用國家標(biāo)準(zhǔn)方法——酶抑制法（GB/T5009.199-2003）。2、十二道光路系統(tǒng)，脈沖式光源驅(qū)動(dòng)，有效消除溫漂及雜散光的干擾。3、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，無機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高，儀器壽命長(zhǎng)。4、自動(dòng)化程度高，儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障。5、大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。6、自動(dòng)保存檢查結(jié)果，數(shù)據(jù)儲(chǔ)存量大，內(nèi)置微型打印機(jī)，可實(shí)時(shí)打印檢查結(jié)果。7、采用USB接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的儲(chǔ)存和移動(dòng)，可與計(jì)算機(jī)連接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)等功能。8、可選配內(nèi)置大容量充電電池，在無外接電源時(shí)可連續(xù)工作6小時(shí)。